By ´Fotografía: Cocinera tradicional, Celia Juárez.
Comonfort, Guanajuato.- La Directora de turismo del municipio de Comonfort Claudia Eliza Rodríguez Moreno informó que los días 17 y 18 octubre, de octubre se llevará el Festival de la Tortilla ceremonial 2020, “muicle y mezquite” los eventos serán transmitidos en vivo a través de las redes del municipio de Comonfort, este año se le ha dado prioridad a las cocineras tradicionales por lo que la programación está dirigida especialmente para ellas.
La programación está compuesta de los siguientes eventos y sólo tendrán un aforo de 40 personas:
- Presentación del documento sobre los sellos ceremoniales (aforo para 40 personas)
- Taler para chef y cocineras , (invitación personalizada a cocineras tradicionales)
- Conferencia” Raíz viva de la herencia otomí” impartida por historiador Carlos Francisco Rojas (aforo 40 personas)
- 18 de Octubre Danza Guamares, en el cerro de los remedios (aforo 40 personas)
- Taller “Cocinando en la milpa dirigida” por Consuelo Venancio (invitacióna cocineras tradicionales).
- Presentación del documental “Alimentando el espíritu documental” de Armando Galeana (aforo de 40 personas).
Armando Galeana, productor del documental refirió que está basado en una investigación sobre el proceso de elaboración de las tortillas ceremoniales, contado con la participación de viva voz de las protagonistas las cocineras tradicionales.
Este año no habrá eventos masivos, ni venta de comida al público general, dos días han sido contemplados para celebrar el festival de la tortilla “muicle y mesquite” 2020, a través de las redes sociales del municipio usted podrá apreciar los eventos, recuerde que aún estamos en pandemia.
