By Apaseo el Alto, Guanajuato.- El Gobierno Municipal que encabeza la primera edil María del Carmen Ortiz Terrazas, a través de la Dirección de Desarrollo Rural y en compañía de autoridades estatales, llevan a cabo la entrega de maquinaria para productores granaderos, con la finalidad de aprovechar todo el producto de granada.
Como parte del programa Reconversión Productiva 2020, se crea el proyecto “Desarrollo de Tecnología post-cosecha para el aprovechamiento integral de la granada en Apaseo el Alto”, cuya finalidad es brindar a los ciudadanos beneficiados, la maquinaria adecuada para la transformación y optimación de la producción en huertas.
Por su parte, el titular de la dependencia, Antonio Aguilar Becerra destacó “El objetivo principal es mitigar la pérdida del producto (granada) que año con año se tiene, que representa el 30%, para que pueda ser aprovechado generando jugo, licores, aprovechar el hueso y cáscara como antioxidante”
Lo anterior, debido a que, de las 1,200 toneladas de granada producidas por temporada en el municipio, el 30% de ellas se pierde al reventarse, de tal forma, que la maquinaria que se otorga, servirá para disminuir dicha pérdida dándole otra alternativa a la granada “reventada”.
De esta manera, se entregan 7 máquinas a la Unión Granadera de Apaseo el Alto, como lo son: embolsadora, molino, selladora al vacío, lavadora de granada, desgranadora y extractor de jugo, con una inversión total de 504 mil 858 pesos, del municipio, la Unión Granadera y la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural.
